스시후루카와

Name: 스시후루카와
Address: 〒106-0045 東京都港区麻布十番3丁目3−13 B1, 미나토구
Telephone: 090-4193-0664

긴자에서 다듬어진 에도마에 스시를, 아자부주반에서

스시후루카와는 긴자에서 쌓은 기술과 감성을 바탕으로 아자부주반으로 이전한 에도마에 스시집입니다. 정성스럽게 준비된 니기리와 차분한 공간에서 맛보는 고급스러운 시간이 많은 스시 애호가들을 매료시키고 있습니다.

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오마카세 코스

안주 3가지 니기리 초밥 8개 롤 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

고요함과 긴장감이 편안한 고급 공간

편백나무 카운터를 중심으로 한 매장은 장인의 솜씨를 가까이에서 즐길 수 있는 세련된 공간입니다. 화려함을 억제한 차분함 속에서 요리와 마주하는 호화로운 시간을 여유롭게 보낼 수 있습니다.

고카와 다이스케

점주는 회원제 스시집에서 주방장을 맡은 경험이 있으며, 숙성과 조리법에 정통합니다. 전담 낚시꾼과 신뢰할 수 있는 중도매상으로부터 재료를 조달하며, 원가를 아끼지 않고 최상의 재료만을 사용하고 있습니다. 안주부터 스시까지, 온도, 향기, 수분을 철저히 관리하여 안정적인 완성도를 유지합니다. 또한 기념일 케이크나 꽃다발 준비, 대관 및 접대 이용도 사전 상담을 통해 가능합니다. 다양한 상황에 맞춰 유연하게 대응하며, 기술과 서비스 양면에서 고품질의 시간을 제공합니다.